Auch „unsere Fischsuppe“ die mit „feinem Fisch, Samba, Aioli und Crostini“ angekündigt wird und schon daher eine Fischsuppe nach Bouillabaisse Art erwarten lässt, bot ausschließlich Anlass zur Freude. Da war nämlich nicht nur eine kraftvolle und ausgewogene Suppenbasis, sondern darin auch viel gute und optimal gegarte Einlage von Wolfsbarsch, Seeteufel, Krabben und Lachs – a Part thronte in einem Schälchen Safran- und Knoblauch-würzigen Mayo auch noch eine in Panko knusprig ausgebackene Riesengarnele und ein mit Tomaten Congassé und geriebenem, gereiften Hartkäse überbackenes Röstbrot war ebenfalls im Spiel. Das bekommt man selbst im Süden Frankreichs nicht an jeder Ecke so gut.
(Gusto 2025, Top 10 Zweitrestaurants in Deutschland)